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el enero 27, 2021

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Matambre Arrollado Receta Tradicional

MATAMBRE ARROLLADO AL HORNO RECETA TRADICIONAL El Matambre arrollado es de esos platos clásicos argentinos que generalmente se consumen en las fiestas,parece algo complicado pero es super fácil de hacer, con esta receta ya no tenes excusas no esperes hasta las fiestas para disfrutar de esta delicia... Ingredientes: Matambre de ternera 1kilo y medio Zanahorias medianas 2 Huevos 6 Queso Rallado 100 grs Morron Rojo 1 Aji molido 1 cucharada Provenzal 2 cucharadas Sal y pimienta C/N Preparación: Primero con un cuchillo quitar la mayor cantidad de grasa que tenga el matambre, esto es importante ya que si no se limpia bien queda muy grasoso,si sos amig@ del carnicero se lo podes pedir a el, que seguro lo hace sin problemas, luego estirar la carne en una mesada limpia, te tiene que quedar el lado de la grasa abajo, el matambre tiene una forma triangular, tenes que recortarlo para que te quede lo mas parecido a un rectángulo para poder rellenarlo y que no se es...

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